курс фуршетного стола

Курс по фуршету с элементами карвинга!

Временно не проводится! Планируется на лето 2023! Представляем Вам долгожданный и единственный в своём роде -Курс по оформлению фуршетного стола с элементами карвинга и свит-дизайна! Курс состоит из двух независимых блоков: "Фруктовый фуршет" и "Свадебный фуршет с закусками", которые можно пройти как отдельно, так и вместе. "Фруктовый фуршет" (3 дня по 6 часов): азы карвинга; карвинг на фуршете (фуршетные резные арбузы с фруктовыми шариками), фруктовые сердца (и др.формы на выбор), фруктовая нарезка и фуршетная выкладка на зеркалах, профессиональный шоколадный фонтан, драпировка фуршетного стола тканью. Стоимость курса "Фруктовый фуршет": 19900 руб. Дни и время проведения занятий любые, удобные Вам! (по согласованию с мастером). Курс ведёт профессиональный мастер по карвингу, кондитер- Александр Соловьёв. "Свадебный фуршет с закусками" (2 дня по 6 часов): драпировка фуршетного стола тканью (фуршетной юбкой и струящимся шифоном/атласом), свит-дизайн на фуршете (изготовление свадебной композиции на бокале с розами из конфет), приготовление канапе, закусок и фуршетных десертов в современной подаче (не менее 10 видов: мясные, рыбные, из морепродуктов, сырные, овощные, а также десертные), фонтан с шампанским! Стоимость курса "Свадебный фуршет с закусками": 19600 руб. Дни и время проведения занятий любые, удобные Вам! (по согласованию с мастером). Курс ведёт шеф-повар, мастер по свит-дизайну и карвингу- Бенедиктова Жанна. Чтобы процесс обучения был качественным, курс проводится индивидуально или в мини-группе до 2 человек! Все учащиеся участвуют в создании Фуршетного стола, а не просто «смотрят», как делает преподаватель. Занятия обычно проводятся с 11:00 до 16:00-17:00 (но время начала занятий может быть скорректировано по Вашему желанию при согласовании с группой)

Подробнее